Записывайте рецепт:

1. На большую сковороду льём постное нерафинированное масло так, чтобы гарантированно закрыть дно. Т.е. довольно много.
   
2. Чистим 4 луковицы среднего размера и равномерно раскладываем по сковороде
3. На лук кладём целую упаковку окорочков с косточками, а лучше те, что без косточек ровным слоем
4. Посыпаем не жалея сверху мясо специями. Предпочитаю корицу.
5. Закрываем крышку
6. Ставим на среднюю конфорку и жарим ровно 15 минут на максимальном огне

Получается восхитительное по вкусу мясо, которое можно легко разрезать даже ложкой.

После употребления в животе ничего не бурлит и здоровье растёт.

Хочется заметить, что существует масса ошибок при жарке мяса:

1. Наливают мало масла потому, что думают, что мясо впитывает масло. Не впитывает. А вот без достаточного количества масла не будет равномерной обжарки.
   
2. Используется рафинированное масло. Знайте, что оно - чистая отрава и без вкуса и запаха.
3. Огонь делают маленьким, что противоречит теории обработки белковых продуктов. На малом огне мясо долго жарится и становится жёстким.
4. Часто открывают крышку и помешивают. В результате мясо ещё быстрее становится сухим и неравномерно обжаривается.

Есть ещё ошибки, но это основные.

Фотоальбом: https://teoria.nethouse.ru/photoalbums/259504

Видео: https://youtu.be/FotIKwBsBJM

P.S.

Про рафинированное масло - специально для ленивых домохозяек сделали отраву, которая горит на почти 100 градусов выше, чем нерафинированное масло и втюхивают её через зомбоящик. Почитайте в тырнетах про процесс производства рафинированного масла. Если и после этого не сделаете правильных выводов - то остаётся только молиться за вас.